Шаг 1
Мидии хорошо промываем под проточной водой. Очень удобно это делать в дуршлаге.
Лук мелко режем!
Доставка на дом свежих морепродуктов в Барнауле
Доставка на дом свежих морепродуктов в Барнауле
10 минут мин.
3 порции
Мидии Чили
1уп.
Сливки (высокой жирности)
300мл
Луковица
1шт
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
1 пучок
Специи
Мидии идеально гармонируют со сливками.
Будь то мясо мидий или мидии в створках.
После того как блюдо пройдет термическую обработку - все не открывшиеся раковины убираем! Они не пригодны в пищу!
Готовим быстро - едим сразу!;)
Шаг 1
Мидии хорошо промываем под проточной водой. Очень удобно это делать в дуршлаге.
Лук мелко режем!
Шаг 2
В глубокую сковороду отправляем на оливковое масло нарезанный лук, обжариваем до мягкости.
Шаг 3
Мидии выкладываем к луку и аккуратно перемешивая, тушим несколько минут.
Добавляем мелко нашинкованный чеснок и еще раз перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем сливки, перемешиваем и продолжаем тушить на среднем огне, около трех минут.
Шаг 5
Добавляем петрушку! Можно продолжить тушить под крышкой. Но буквально несколько минут!
Шаг 6
Наше блюдо готово!
Лучше всего подавать прямо в сковороде, чтобы была возможность макать свежий хлеб в получившийся отменный соус!
Мидии получаются очень нежными. А зелень дает недостающую нотку.
Все идеално и очень просто!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Попробуйте приготовить сами
А свежие Мидии мы с удовольствием Вам доставим
